Самый лучший Новогодний подарок у нас, акция! Скидки 20% Делаем слепки в картине с ручек и ножек ,деток и с рук взрослых в 3 d .
звоним по тел: 89228635336 Ирина....... и посмотрите образцы в теме слепки для детки здесь на сайте.
Самый лучший Новогодний подарок у нас, акция! Скидки 20% Делаем слепки в картине с ручек и ножек ,деток и с рук взрослых в 3 d .
звоним по тел: 89228635336 Ирина....... и посмотрите образцы в теме слепки для детки здесь на сайте.
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Все для вас!
Ищете подарки для своих родных и любимых?. мы подумали о вас . самый лучший подарок. да еще и память на всю жизнь, красиво . неповторимо и здорово! картина , в которой будут руки ваших любимых родных или деток! тел8 922 863 53 36
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Рецепты для мультиварки! Пн Фев 08, 2010 8:06 pm
Если , кто знает, что такое мультиварка!
Для них рецепты ....
Правильное" тесто для вареников и пельменей"
* Мука пшеничная — 2 стак. * Молоко — 1/2 стак. * Вода — 1/3 стак. * Яйцо куриное — 1 шт * Масло растительное — 1 ч. л. * Соль — 1 ч. л. Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и (или) молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу. Итак, высыпаем на стол, или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду смешанную с молоком и солью.
Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.
Полученное тесто накрываем тканью, или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.
ну а потом как всегда ..лепим пельмени или вареники и готовим на пару в мультиварке
Последний раз редактировалось: Admin (Пн Дек 27, 2010 12:13 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Лена модератор
Пол : Сообщения : 39 Очки : 41 0 Дата регистрации : 2010-02-05
Мультиварка - это просто чудо! Приобрела её недавно, но готовлю каждый день только в ней, домашние просто всё проглатывают и требуют добавку! С удовольствием буду выкладывать свои рецепты и перенимать ваши. Админ, а фото с Радикала можно сюда к рецептам помещать?
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Ждем твоих рецептов , что например вчера готовила ?
я вчера приготовила вареное сало с прослойкой в луковой шелухе
кладешь луковую шелуху на дно потом сало потом опять шелуху и солишь 300грамм, ставлю на час и получаем шикарное сало,как копченое , когда остынет смазываю чесноком и специями для свинины , остывает и в холодильник. но не в морозилку ...
Последний раз редактировалось: Admin (Чт Фев 11, 2010 9:25 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Лена модератор
Пол : Сообщения : 39 Очки : 41 0 Дата регистрации : 2010-02-05
А я вчера готовила свиные мясные ребрышки с картошкой и грибами. Всё очень просто: порезала, посолила, поперчила, много лука мелко порезала, сложила в мультю и на 40 мин. выпечки, потом еще 20 тушение. А фото завтра выложу. Запах, вкус!!! Ммм...!
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Я уже запах почувствовала ....удивила..сначало выпечка...это для того, чтобы поджарились? да? а потом уже до готовности? вот не догадалась я.... спасибо Леночка, за подсказку...фото ждем...
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Сегодня готовлю шарлотку в мульте 2 яблока 1 стакан сахара 0.5 ст. муки и пол стакана крахмала , сода гашенная , 4 яйца и все кастрюльку смазала. маслом , посыпала манкой, потом взбила яйца, добавила соду , крахмал и муку и часть теста вылила на дно , выложила яблоки,( очищеннын и порезаные) потом остальную часть теста, включила режим выпечка 60 минут , а когда запищала , добавила еще 20 минут вот жду результат фото позже...
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Моя мультиварка выглядит вот так ... а вот так выглядит наваристый борщ по бабушкиному рецепту!
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Сб Фев 27, 2010 1:29 am
Сегодня готовлю свиные почки в мульте...предварительно 2 часа вымачивала, потом дважды прокипятила, добавив немного соли и лимонной кислоты, потом вырезала мочеточники и отдала коту, потом еще ошпарила кипятком а потом на дно положила морковь , лук и сладкий перец слегка обжарила в режиме выпечка , потом выложила нарезанные кусочками почки залила бульоном и положила сметану и немного муки..поставила в режим тушения...ждем-с ..запаха уже нет ...и это радует...
Лена модератор
Пол : Сообщения : 39 Очки : 41 0 Дата регистрации : 2010-02-05
Появились новенькие рецептики! И у меня есть новые фотографии с рецептами. Сейчас поработаю немножко и зайду сюда посмотреть и свои показать. Мультя - это чудо просто!
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пн Мар 01, 2010 3:55 pm
Сегодня на ночь ставила в мульте готовиться вот такой наваристый суп, сначала сварила язык свиной и мясо говядина, потом процедила бульон и порезала мясо на кусочки. добавила целиком морковь, а остальное-картошка, мороженые -перец сладкий, кабачки, нарезаные с любовью еще летом и выращеные собственноручно, укроп, петрушка, корень пастернака, и свежие натертые помидоры немного. посолила и все это стояло всю ночь...а утром выключила и перелила в кастрюльку ..запах и вкус обалденный да , а я зык я почистила сразу ..обдала кипятком а потом в холодную воду и все.....
Лена модератор
Пол : Сообщения : 39 Очки : 41 0 Дата регистрации : 2010-02-05
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пн Мар 01, 2010 4:55 pm
Вот супы пока не готовила в мульте, только жарю, парю, пеку без останова. Больно уж всё вкусно получается.
Вот обещаные фото свиных ребрышек с картошечкой.
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Вт Мар 02, 2010 7:00 pm
Ну вот и я сегодня приготовила просто картошечку тушеную со свининкой, в сметане,
а вчера кусок говядины нашпиговала чесноком обмазала майонезом, налила немного на дно водички-капельку, и поставила на три часа тушения, а утром сфоткать, конечно не успела муж говорит расстаяло во рту..вот так бывает, ухо надо держать востро с моими гурманами....
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пт Мар 05, 2010 2:30 am
Сегодня готовится плов с говядины, больше всего нам, конечно нравится с баранины, уж очень душистый и вкусный получается. и так мясо, так , как оно говяжье, нарезанное на кусочки сначала обжариваю на выпечке, потом тушу немного добавив масла и воды, потом добавляю морковь и лук и еще отдельно тушатся, а уж потом рис, соль специи и ставлю на плов...сейчас запахи идут по всей квартире...попозже выложу фото.... вот и фото подоспело
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пн Мар 08, 2010 3:33 am
Карбонат в мультиварке
.Мясо помыть, натереть солью. Нашпиговать чесноком и морковью. 2. Смешать жидкий дым с соусом "Барбекю" и с помощью шприца шпринцевать маленькими порциями кусочки мяса. 3.Посыпать мясо специями, вылить на него оставшийся соус и оставить мариноваться в холоде на 3 -6 часов. 4. Вылить на дно мультиварки растительное масло, уложить куски мяса и обжарить на режиме "Выпечка" по 20 минут с двух сторон. 5. Тушить на режиме "Тушения" 1,5 часа. Всё. Приятного аппетита!
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пн Мар 08, 2010 3:40 am
Хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом колбасок, которые можно подавать и как нарезку и как основное блюдо к гарниру. Когда делала, думала вкус будет, как у фрикаделек, но получились совершенно колбасный вкус и структура, чему я была несказанно рада, так как колбаску люблю, но из-за «вредных» добавок покупаю крайне редко.
"Колбаски по-Киевски" • Фарш свино-говяжий — у меня было около 700 г. • Вода — 100 г. • Крахмал — 2 ст. л. с горкой • Водка — 2 ст. л. • Соль • Перец • Чеснок — 5-6 зубчиков
Перемешать фарш с солью, перцем, мелко порубленным чесноком, водкой и оставить на ночь в холодильнике. Развести в воде крахмал, смешать с фаршем, поставить еще на час в холодильник. Сформировать колбаски, плотно завернуть в фольгу, залить водой. Готовить в режиме «тушение» 1 час. Думаю можно отварить колбаски и в обычной сковороде или кастрюле. Также можно с разными добавками экспериментировать. За фото извините, и спешила и резала еще горячими, в холодном виде колбаски еще вкуснее.
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пн Мар 08, 2010 3:44 am
Еще рецепт колбасы
В фарш добавила дополнительно специи - молотую гвоздику, мускатный орех и другие специи, кроме крахмала добавила агар - агар. Считаю, что с добавками можно продолжать эксперименты. В ветчину добавила оливки. Советую всем, кто имеет МВ и ветчинницы присоединиться, не пожалеете. В МВ у меня получилось 4 колбаски, вот. Колбаски до половины покрыты водой в МВ.
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пн Мар 08, 2010 3:55 am
Рулька в мульте!!!
Для этого блюда нужно иметь голяшку или рульку (называют по разному) которая чаще всего используется для холодца. Желательно не очень жирную. С одной стороны разрезать ее вдоль и вырезать кость. Мясо поперчить, посолить, добавить лавровый лист и чеснок. Завернуть как рулет и закрепить нитью.
На дно мульти немного подсолнечного масла. На каждой стороне по 65 мин. режим выпечка.
В духовке так не получится! Приятного аппетита!!!
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пн Мар 08, 2010 4:01 am
Пирог мясной Тесто: 210-220 г. муки 0.5 стакана сметаны (я брала три с горкой столовых ложки) 150 г сливочного масла растопленного 1/2 чайной ложки гашеной соды Тесто вымешивается буквально за минуту, не пугайтесь, что оно жирновато и муки точно не надо больше, в процессе выпечки тесто станет идеальным
Начинка 500 г. говяжьего фарша Грамм 100 молотых овсяных хлопьев 150 г. сливок 1 яйцо 2 луковицы 5 зубчиков чеснока 300 г. шампиньонов Соль, перец, специи по вкусу Начинка может быть любая, не обязательно мясная. Я обжарила на подсолнечно масле одну луковицу с грибочками, добавила фарш (в который предварительно вмешала сливки, яйцо, молотые хлопья и тертую луковицу, чеснок, специи (по две щепотки эстрагона, базилика, разных перцев молотых, соль) и обжаривала минут 10 до готовности (может можно и сырой фаш класть, но, я боялась. что он даст жидкость в пиоге).
Тесто выкладывала в кастрюльку мультиварки, формируя бортики, высотой около 5-ти см., потом выложила фарщ и сверху - заливку:
Все щедро посыпала мелко тертым сыром и зеленью петрушки. пекла 1 час и 20 минут. Желательно после окончания выпекания оставить пирог в форме до остывания, вынимала, переворачивая на миску для варки на пару. Любимый с его племянником и нашим стоматологом съели все до последней крошки. Я тоже кусочек отхватила и оказалось, что очень даже вкусненько
Для начинки я использовала куриный фарш, отказалась от яйца, сливок. Здорово ты придумала, Юля, и ввела в состав начинки хлопья, фарш был не жидким. Добавила в начинку зелень и мускатный орех. В заливке я не использовала муку.
Бортики из теста сделала чуть выше - 6 - 7 см. И после того, как залила начинку, бортики отогнула на пирог. Верх пирога посыпала тёртым сыром и прованскими травами.
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Пн Мар 08, 2010 4:03 am
Сегодня у нас ежики, рецепт всем известный. Только у меня они сделаны в мультиварке.
Требуется: зажарка: 2-3 луковицы 1 морковь соус 3 ст.л. сметаны 2 ст.л. томатной пасты 1/2 стакана воды соль и специи любимые Режем лук как нам нравится и кидаем в кастрюльку МВ, ставим режим выпечка. Пока обжаривается лук - режем морковь и тоже в кастрюльку. Пока все жарится параллельно готовим фарш для ежиков. для ежиков Фарш 700 г (у меня столько было) 1/2 мультиварочного стакана риса (отварить до полуготовности) 1 большая мелконарезанная луковица 3-4 звенышка чеснока мелкорезаного 2 яйца соль, перец Все тщательно вымесить . Лепим шарики и кладем в кастрюлю МВ на зажарку, смешиваем соус и выливаем туда же. Режим можно любой, я включила - плов. Но время от времени заглядывала и помешивала. Все приготовилось еще до окончания программы и выключила МВ. На гарнир макароны. Забываю фотографировать, вспомнила, когда уже все разложено и съедено. Это осталось сыну (задерживается в школе )Соус получился густой и насыщенный.
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Сб Мар 13, 2010 5:20 pm
Уже не первый раз происходит со мной такое. как только начинаю готовить, конечно же в обычной кастрюльке на плите и разговору не может быть, не хочется, если в мульте вкуснее, а расстроилась потому ...и что же она у меня одна? первое готовлю в ней. потому что вкус как в печи, а второе на очереди ждет, а потом и торт надо испечь к чаю...вот и что делать, я ведь еще мечтаю о хлебопечке...
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Сб Мар 13, 2010 5:24 pm
Думала ,думала и придумала, в ночь ставлю борщ, наваристый , без зажарки, красненький, вкусный, потом утром переливаю в обычную кастрюльку и скорее ставлю второе сегодня были вареники на пару с вишней , только извиняюсь фото не успела сделать , улетели , с шумом и причмокиванием...муж говорит я со счета сбился , а остановться не могу....вишня своя замороженная ...в каждый вареник с вишней добавляли сахарок , вот и получились сочные...вкуснятина....
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Вт Мар 16, 2010 12:26 am
Сегодня приготовила в мульте кашу гороховую ..очень вкусно получилось..а потом рулетики мясные ..говядину отбить. положить сверху тонкую полоску свиного окорока, скрутить и закрепить зубочисткой,на обжаренные морковь и лук выложить рулетики капнуть воды, полить соусом соевым и поставить на тушение и выставить 2.30 время и все ну очень вкусно....попробуйте..
Admin Admin
Пол : Сообщения : 2593 Очки : 3100 0 Дата регистрации : 2010-01-22 Откуда : г.Бузулук
Тема: Re: Рецепты для мультиварки! Ср Мар 17, 2010 2:41 am
Сегодня я готовила в мульте с индюшиного крыла , с домашней лапшой супчик, очень ароматный и вкусный...и заметила одну вещь, если мне необходимо побыстрее я включаю суп на выпечку на несколько минут, как только закипит, сразу выключаю и опять задаю новую программу -тушение и довожу до готовности- просто время приготовления сокращается , а вкус не меняется.... вот такое наблюдение мое...